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遼寧省檢出2批次油條鋁殘留物超標

遼沈晚報 2019年04月18日 09:31

  本報訊 遼沈晚報、聊沈客戶端記者朱柏玲報道 我省市場監管部門發布食品安全監督抽檢信息情況,7批次不合格食品曝光,2批次油條因鋁殘留物超標上黑榜。

  本次公布的產品共計531批次,涉及餐飲食品、食用農產品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、蜂產品等7大類,其中合格524批次、不合格7批次。

  具體情況為抽檢食用農產品311批次、淀粉及淀粉制品7批次、調味品11批次、豆制品24批次、方便食品12批次、蜂產品9批次,均合格;餐飲食品157批次,合格150批次,不合格7批次。

  此次檢出的7批次不合格產品中,有3批次存在鋁殘留物超標問題。具體為在被抽樣單位營口京華國際酒店有限公司檢出1批次油條、丹東市振興區金娥快餐店檢出1批次蜜果(油炸面制品)和1批次油條不合格項目為鋁的殘留量。

  含鋁食品添加劑是合法的食品添加劑,按標準使用不會對健康造成危害。根據相關規定,油炸面制品中鋁的殘留量不得超過100mg/kg。

  鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感,在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。

  此外,在被抽檢單位阜新市海州區畢富火鍋店檢出1批次蘸料碗和1批次餐碗存在不得檢出的大腸菌群;在遼寧龍源教育產業投資管理集團大學生公寓管理有限公司檢出1批次消毒餐盤、鞍山市鐵東區勝利小學食堂檢出1批次消毒筷子均存在陰離子合成洗滌劑項目不合格情況。

  對本次公布的不合格樣品,遼寧省市場監督管理局已組織各市市場監督管理局依法進行了查處。

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